【やりまっせ !!】 大阪の製缶屋 社長ブログ

大阪府松原市でステンレスの製缶、溶接、機械加工をしている株式会社テクノファーム2代目社長の修行日記

簡潔すぎるはがき

 年賀状の季節ですね!私は自宅PCの連続不具合により、はがきデータがバックアップも含め全消去されてしまったんですよ(´;ω;`) ほんと、嫌なことばかり続くな~~。

あ~~入力が億劫でならない・・・(; ̄Д ̄)





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12月前半に来る喪中はがき、毎年何通か来るんですが今年も数枚きました。これはその1枚。表がきはうちの住所と名前なんで普通なんですが、うらが簡潔すぎるんですよ!







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「喪」

エッ!喪中?(つд⊂)ゴシゴシ

エッ!!誰???Σ( ̄ロ ̄|||)


しか書いてない裏、喪中だろうというのは分かりますが、誰から来たのか全く分かりません。印刷した時分かりそうなもんやけどな・・・(; ̄Д ̄)


業務連絡:このはがきの送り主、名乗り出てくださいm(__)m


☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;☆;+;。・゚・。;+;





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と言うことで、この間の依頼のお話。

SUS304 0.5tの板厚のボール状のものを溶接してほしいとの事。基本は材料支給ではやらないんで断ったんです。すると相手先の方が「やってもらっていたところがこの間の台風で廃業されて・・・(ノд・。) グスン」と話をし始めたんです。



分かりましたよ!やりゃーいいんでしょ!!(屮゚Д゚)屮 


そんなん言われたら断りにくいやん・・・(*・ε・*) こんな仕事もたまにはやっていますよ!






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鮨 原正

 忘年会は居酒屋もいいですが、それだったら若い子も自分たちで行けるしね。普段行かないようなところに行っています。ご馳走とは何たるかを体感してもらいたいので(#^.^#)

と言うことで今年の忘年会、ずいぶん前から嫁さんが予約していた上本町の鮨 原生さんです。ミシュラン二つ星をとられている予約困難なお店みたいなんです。楽しみだったんですが、私ヘルニアンになってしまったので行く事を迷っていたんですが、もういけないかもしれないので無理していく事にしたんです。駐車場から30mぐらいあったかな?その間で何度立ち止まって休憩したか・・・。


 雰囲気のある引き戸をあけ「すいませーん!!予約しているんですがこの椅子いいですか?(´;ω;`)」と尋ねます。ヘルニアの痛みに耐えるには神イスが絶対に必要、申し訳ないと思いながらも持込させていただきました。久しくお寿司屋さんには行っていない私、ちょっと緊張しながら扉を開くとなんともいえない木の香り、この時点でスイッチが入ります。




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内扉を開くとまず目に入ってくるのが檜一枚板のカウンター、見事と言うしかありません。席に座り飲み物を頼み、最初に運ばれたのが透き通るような蛸、見ただけでわかりました。これは挑戦状だと!口に入れ噛み締めると、声が聞こえます「あんさんにこの蛸の味わかりまんのか?」一品目でうちの店はこのレベルでっせ!ついてこれまんのか!と言われているみたい(; ̄Д ̄) 凝りをほぐし尽くされた蛸、素材の良さはもちろんの事、下処理の丁寧さがわかります。これはレベル違いの店、この後の料理は美味しいに決まっています。

すべてが究極に美味しかったんですが、すべて書いたら読めないと思うので、いくつか抜粋します。

透き通った白魚・弾力のある白魚をかみしめると、ほのかな甘みとともに少し白子のような香りが漂うんです。こんな白魚初めて、感動的でした。握り旨かったです。イカは口に入れた瞬間、フワッとほどけていくんです、若い子も目を見開き驚いていました。ほんとに一瞬の出来事なんです。こんなイカは初めてです。そしてコハダ・なんや!このジューシーで爆発的で複雑なうま味は!シャリと一体になるとさらにうま味が押し寄せてきます。素晴らしい握りでした。そしてウニ、口に入れるとウニの粒がきめの細かい泡のように感じ、シャリの粒との対象が凄く面白いんです、そして次の瞬間同時にホロホロと溶けるんです。まるでふわふわのかき氷が口の中で溶け出すようなイメージ。この感覚は凄かったですね!
 シャリが素晴らしい、米がたっていて弾力があるシャリ、口に当たりそうなイメージなんですが、ネタと合わさるとネタの種類によって溶け出したり、引き立たせたりと食感も感覚も変化するんです。これは凄いです。すべての握りが料理の一皿のように考え計算されていると感じました。

 ここに来させていただき、昔連れて行っていただいた京都のふきあげさんを思い出しました。神が作られた料理があるとすればこれだと思いましたね。ここの料理もまさしく神の料理だと思いました。

そういえばあの鯛でだしを取ったすましも美味しかったな~。究極に澄んだ味わい、口に含み転がすとカツオと鯛の香りがふわっふわっと奥底から現れるんですよ!芸術的です。もう一度飲みたいな~(#^.^#)



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テクノ社長のヘルニア日記・・・2

 こんばんは!ヘルニアンのテクノ社長です(o^∇^o)ノ

 ヘルニアの件では、色々ご連絡いただき申し訳ありませんでした。説明不足でしたね。11月の連休初日に急激に痛み出して歩くこともままならなかったので病院に行きました。MRIで調べた結果、椎間板ヘルニアと言う診断でした。3か月様子を見て歩けないような感じだったら手術をしましょうと言われました。発症してから2週間、色々試行錯誤し治療も継続中です。

 仕事ですが、従来から言ってますが私溶接してませんので問題ありませんし、機械加工・パソコン作業はできますので、納期などは全く持って変わりありません。なんとか手術をしない方法で治せるように努力中です!.。゚+.(・∀・)゚+.゚




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そんな感じなんで、足引きずって歩いていると、N君が「社長これ使いはったらいいですやん!」と持ってきたんです。

 N君ほんまに馬鹿にしてるわ!(ノ`Д´)ノ これ前に溶接機載せてて、いらんようになってたやつやん!!使いさしで放置しているから埃が凄い。酷いわ~~(`ε´)ぶーぶー

でもまあ、せっかくなんで






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撮影:ラムちゃん

ピタッ!!(゚∇゚ ;)







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撮影:ラムちゃん

これむっさいいやん.。゚+.(・∀・)゚+.゚









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撮影:ラムちゃん

足引きずらんと歩けるわ(*゚▽゚*)








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撮影:ラムちゃん

細い隙間もなんのその!!






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撮影:ラムちゃん

ニッコリ笑顔で事務所到着!!







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撮影:ラムちゃん

機械を動かしている時も







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撮影:ラムちゃん

指導中も手放せません!!(*´∇`*)







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撮影:ラムちゃん

手入れも怠りません (* ̄∇ ̄*)エヘヘ


そして歩きなれてくると、新しい乗り方を発見してしまった!!









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撮影:ラムちゃん

体重を乗せ足を浮かし、痛くない方の足でツ===ン!と蹴ります(⌒∇⌒)








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撮影:ラムちゃん

ツ===ン!(^∀^)ツ===ン!!(⌒∇⌒) むっさ速く行けるわ~~!! ( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ \ / \/ \




ラムちゃん 「社長そろそろいいですか?僕忙しいんで・・・(; ̄Д ̄)」




ごめんごめん(*´Д`*)






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と言うわけで、神イス神歩行器により問題なく仕事ができています!!ヾ(=^▽^=)ノ








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大丈夫か!とか、悩んでいるんじゃないかとか、色々心配して下さり有難うございました。でも、本人は全く気落ちしておりません。死ぬこと以外かすり傷ですから!(⌒∇⌒) 


 これも運命ですし、むしろみんなの有難みを実感でき感謝しているぐらいです(o^∇^o)ノ まあなんしか若い子に迷惑かけながら楽しくやってま~~す( ̄ー ̄)ニヤリッ






死ぬこと以外かすり傷
箕輪 厚介
マガジンハウス
2018-08-28

凄いパワーをもらえる本ですよ!




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派遣は嫌や!

 求職の電話はありませんが、有料の求人サイトからの連絡が凄いんです。毎日のように色々な所からかかってくるんですよ!はっきり言って迷惑。前に何度か話を聞いたことはあるんですが、金額がだいたい50万円ぐらいかかるんです。さすがに来るか来ないかわからないところにこの金額を出すのは難しいですよね。

 そして一番多いのが、派遣会社やね。なんかね、派遣会社ってどうなんやろ?なかなか入れない大手企業ならいざ知らず、うちみたいな鉄工所に来ようと思ったら、いつでも入れるのに派遣から来るの?「とりあえず派遣にでも登録しとこうか・・・」みたいな感じなんかな?何度も言うけど、社員で入るのが極めて難しい会社を希望しているならいざ知らず、うちみたいな零細鉄工所に派遣で来る、自分では求職の努力をせず他人任せで他人に言われたところに行く・・・。

 やっぱり嫌や、自分で探せよって思う。 まあ、それがきっかけで興味を持つこともあるだろうし、時代の流れもあるでしょうがね。私が古い人間やからそう思うんかな。




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ということで、すんなりハローワークから正社員で入社したN君溶接作業です.。゚+.(・∀・)゚+.゚ もう何でも任しています。そういえばヒデタムもラムちゃんも自分でうちを探して入社してくれました。やっぱり自分で探してきてくれた子はやる気が違いますわ!.。゚+.(・∀・)゚+.゚








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そんな若い子みんなが作った製品、納品です!

若い子来てくれへんかな~~(*´∇`*)




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テクノ社長のヘルニア日記

 2週間前にぎっくり腰をしてから足の調子が悪くなったんで、2日後に病院で精密検査をしてもらいました。そしてMRIでの検査の結果「椎間板ヘルニア」だそうです。昔から腰痛持ちだったんでいつかはなると思っていたんですが、ついにその時が・・・(; ̄Д ̄)。

 症状としては、腰から左の関節そして左脛までの痛み、じっとしてても、寝てても、座っても何をしても痛みますね。


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下はスエットのパンツです。

座っていて立つ時がすごく痛いんです、足を引きずっていると、






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会長がアルミパイプで杖を作ってくれましたヾ(=^▽^=)ノ









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あっ!これバッチしやん.。゚+.(・∀・)゚+.゚








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これむっちゃいいやん!!ヾ(=^▽^=)ノ








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あっ!あかん!!調子に乗ってたら猛烈に痛くなってきた(; ̄Д ̄)

バチンッ!!Σ(`□´/)/







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あかん!落としてもうた・・・。イタタタ・・・。








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そんな感じでN君にクスクス笑われながらも、めげずに歩いているんですが、椅子に座るだけでも痛いんです。なのでいい椅子はないかと、色々さがしてやっと見つけました。

これいいですわ~~!(* ̄∇ ̄*)エヘヘ 体重が分散するのか、おしりから腰に掛けて全体に包み込むようになるんです。痛みが消えます!








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スタイルプレミアム Style PREMIUM


良い値段しますけど、いい仕事しますよ!こいつ。神イス発見しました!!


よし!なんとか根性で治すぞ!!(`・д・´)




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Twitter プロフィール
㈱テクノファーム 代表取締役 大阪で溶接、機械加工をやっています。ブログも結構やってます➡️https://t.co/EaqU4D1Gk8  辻調理師専門学校卒業後、大阪のイタリア料理店にて6年間修行 料理もお菓子も作れる ワイン大好き 超零細鉄工所の2代目社長です!
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プロフィール
Author:テクノファーム 1977年生まれ 辻調理師専門学校卒業後、大阪のイタリア料理店にて6年間修行テクノファームに入社、料理のできる製缶工です! 好きなケーキ屋さん:イデミ スギノ 尊敬するワインの作り手:アンリジャイエさん 色々書いてますが私の勝手な世界です、そっとしておいてください
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