【やりまっせ !!】 大阪の製缶屋 社長ブログ

大阪府松原市でステンレスの製缶、溶接、機械加工をしている株式会社テクノファーム2代目社長の修行日記

2012年04月

ラウンドワン 食べるラー油

今日は雨が降るという事だったんで、娘が前々から行きたいと言っていたボーリング

に行くことに、なぜ行かないかと言うと上手じゃないし、しんどい!!







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4年ぶり位だろうか?

懐かしい。








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どうやって投げんねんやったんかな?

どりゃ~!!うりゃ~!!


・・・。



おもんない・・・。


まあ子供がギャーギャーはしゃいで喜んでいたんでまあよかった。










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ボーリングしたら、無料でゲームができる券をくれた。

ゲーセンも久しく行ってない、完全にゲーセンに寄らす作戦やな!

「ゲーセンなんかおもんない、めんどくさいわ!」と言っていた私ですが、











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オ、オ、オモシロイ・・・。


まんまとはまりました。

取れると面白い。これは上の子に!




下の子も自分ももらえると思い仮面ライダーのがほしいとせがむんです。

でもこのタイプのは難しい!!

2回ほどやって全く取れる感じがしないので息子に「無理やわ、あきらめろ!」

といったらおお泣き、どうしようかと思ったんですが店員のお兄ちゃんに「だい

ぶやってんけど取れへんねん!もっとイージーにして!」といったら、取れるよう

にしてくれました!やさしい!!




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という事でこの二つ、やはり冷静に考えるといらんな~。


でもゲーセンなど普段行かないんで子供たちは景品もらうの初めて!

「すごい、パパありがとう!!」と近年まれにみる喜びようでした。




帰りにスーパーにより買い物をしていると食べるラー油が売っていたので買おう

かと思ったら、結構高い!

なんでこんなもんがこんなにすんねん!!とぶつぶつ言いながら結局買わなかっ

たんですが、なんかずっと口が食べるラー油の口になってしまった!


こうなったら・・・。






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作るしかないです!!

材料

あまりもののピーナッツ
玉ねぎ
ニンニク           

ごま油            ジャーー
鷹の爪            半分
コチジャン          チョロ
醤油             ポタポタポタ
砂糖             バサッと
塩              さらさらさら



1、作り方は簡単、材料をスライスし油でじっくりきつね色になるまで揚げます

2、後は揚ったものを細かく刻み調味料と混ぜ出来上がり!!


色は付いていないけど、子供も食べれる辛み控えめのラー油です。

子供と嫁、バクバク食べてました。

明日口臭いやろな~。







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98‘シャトー・カロン・セギュール

 今日は友達が遊びに来るのでちょっとワインでも飲もかな!

久しぶりに会う友達、いいワインでも開けよ!


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98‘シャトー・カロン・セギュール ラベルがえらい事なってる・・・。


いい感じに飲みごろになっているであろうワイン、楽しみ~!




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オリの状態を確認しよう!

ライトにすかすと見えるんです。

ワインショップでもすかしてみるとオリの状態だけでなく、だいたいの濃さなど

そのワインの状態をある程度知ることができます。

ワインのビンに色ついてるやん!と思う方もいるかもしれませんが、ワインのビ

ンはだいたい同じ色それにビンの色合いは液面の上で確認できます。後は経験!

お試しを!!





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いいワインはオリも美味しいと言いますが、飲めるオリと飲めないのがあります。

これはいい、美味しそう!!いい感じの熟成してしてますね!!



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香りだけで酔いそう!はじめに来るのは樽の香りとコーヒー、そのあとにバラと

スズランの香り、スズランはあれと共通するな・・・。

年月のたった杉の板のニュアンス、一口飲むとまさしく古代ヨーロッパの風景で

す、しかしお城など貴族のイメージではない、石畳の道を歩くとある石造りの

バールで古代の人たちがみんなで乾杯しているようなイメージ。うまい!!

なぜか懐かし、心落ち着くワインですね!

一度99年のカロンセギュールを若いうちに飲みましたが、全く違いますね。その

時は塩が入っているかのようかたく濃厚な味わいで、花のつぼみをシガんでいるよ

うな、タキシードを着た男性のような感じでした。

う~ん、年月ですね!私もこういう年の取り方をしたいな!!






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OSG 肩削りカッター

 工具屋さんがきて「キャンペーンやってましてチップを買ったらホルダーがタ

ダになるんです、」と言うんです。


買っちゃいました!タダと言う言葉に弱いんで(笑)

なんか売りに来られたら買ってしまう・・・。




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OSGの肩削りカッターです。フルバックの100Φと20Φのチップ式は持ってい

たんですがちょうどこのサイズ(50Φ)のがほしかったんです。





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思ったよりチップも大きくて よ~削れそう!





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今日、得意先の方が「これ5mmだけ削ってほしいんですけど。」と物を持ってき

はったんで削ってみたんです。

これ良いです!使いやすいサイズ、ちょい削りする私にぴったり!



うわ~もっと削りたい!ウズウズする。

なんかちょい削りできる仕事お待ちしております!!






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製缶品 圧力検査

 先日ブログでも書きました新規の注文をくださった方が夕方にいらっしゃいま

した。その方が言うには「ホームページで見つけて電話だけで注文というのは失

礼だと思いまして・・・。」と言うことなんです。

 前回も書きましたがなんて律儀な方!!私も見習わなければいけませんね。

心をこめて製作させていただきます。

本日は遠い所から来てくださりありがとうございました。





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SUS304 マグネットセパレーターです。

前回一台製作したのですが、改良を加え作り変えです。





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圧力は1MPaです。

いい感じ、漏れなし!!

あ~よかった。




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蓋も削りだしたので問題ないと思っていましたが、一安心。

残り9台やりまっせ~!!




今日は優しい気持ちになれました、感謝です。





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二つの約束

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昨日は、私が大好きだった得意先の社長Sさんの一周忌でした。

いつも優しく、男らしいさっぱりとした方で、こんな人になりたいと思う方でし

た。たまに出張に連れて行ってもらった時には、私が知らない世界の楽しいお話

をよく聞かせていただきました。


 お亡くなりになられたときはあまりにも急だったこともあり、ただただ私は泣き

崩れるばかりでした。その2,3日前に会社にいらっしゃり父と話しをしていま

したが、私は溶接の仕事が混んでおり、ちらっと顔を見ただけで話しかけなかっ

たんです。あの時しゃべっとけば・・・、何度も後悔しました。


 私はお通夜の時、Sさんに二つの約束をしたんです。

一つ目は、精一杯頑張ると、もう一つは・・・、内緒です。


後悔の無いよう精一杯頑張ります!

Sさん、ありがとうございました!!






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Twitter プロフィール
㈱テクノファーム 代表取締役 大阪で溶接、機械加工をやっています。ブログも結構やってます➡️https://t.co/EaqU4D1Gk8  辻調理師専門学校卒業後、大阪のイタリア料理店にて6年間修行 料理もお菓子も作れる ワイン大好き 超零細鉄工所の2代目社長です!
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プロフィール
Author:テクノファーム 1977年生まれ 辻調理師専門学校卒業後、大阪のイタリア料理店にて6年間修行テクノファームに入社、料理のできる製缶工です! 好きなケーキ屋さん:イデミ スギノ 尊敬するワインの作り手:アンリジャイエさん 色々書いてますが私の勝手な世界です、そっとしておいてください
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