【やりまっせ !!】 大阪の製缶屋 社長ブログ

大阪府松原市でステンレスの製缶、溶接、機械加工をしている株式会社テクノファーム2代目社長の修行日記

2014年11月

インド料理

 うちの近所って、昔からお店が少ないんです

ファミレスは何件かありますが、これといった店がね。

私が知らないだけなんでしょうがね。なんせあまり

外食しないんで・・・


 この間の話、10年ぐらい前からあったHattyという

小さなインド料理屋さんがあって、行きたと思いなが

らも10年、ようやく行ってみたんです。




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インド料理店なんてほとんど入ったことがないんですが

独特の香りがしますね。







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ここのナンむっちゃもっちり、すごい美味しい






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見た目はただのカレーですが、すごく華やかで複雑

な味わい。

これは家では作れませんね!インドのカレーって

こんなに美味しいんですね。

いやーちょっと感動




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これは子供用。

子供も「すごい美味しい」と言って喜んでました。

インド料理、辛いのそんなにですがはまりそうです





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パエリアパン

 荷物が届いていたのはわかっていたんです。

先日フェイスブックを見ると、催促が

やっぱりいりますよね



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封印していた箱です。

箱を開けると





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パエリアパン

こんなん言ってきてくれるの嬉しいし、ほんとありがた

いんですよ!

でも、なぜ近年稀に見る忙しさの今なんだ・・・


まあ、しょうがない。

レストランはこれからクリスマスシーズン、色々考えて

るんでしょうね。







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催促されたからには速攻でやってやろうじゃないか!

まずは、板をかたぎりし

バババババ!!!




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びびび====!





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はいできた!ヾ(=^▽^=)ノ

これ使ってクリスマスメニューすんのかな?

頑張ってもうけてや!!(^_^)ニコニコ






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ごめん

忙しかったから雑な梱包になってしまった・・・。




という事で、お詫びに宣伝



  スペイン料理店 nico西梅田

関西初!セパレートパエリアを出しているお店です。

クリスマス、どうですか?

店長に「テクノファームの紹介」と言うと、1ドリンクサ

ービスになるかもしれません。






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これは?

 今大きい製缶品やってるんです。

SUS304 本体3tです。




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なかなか大きいでしょ!

こういう時クレーンがあればって思います。


えっ?Σヾ( ̄0 ̄;ノ


どんな物になるのかって?

え~と、完成図があったはず

ゴソゴソ・・・(((( ;゚д゚)))


これだ!!






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エントリープラグ  ヾ(=^▽^=)ノ



冗談です





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私はエヴァンゲリオン見たことないんですが、来る人みんなが

言うんで調べてみたら、ほんまそっくりやね(; ̄Д ̄)







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そんなエントリープラグにN君が乗りこみます

中を溶接中








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穴からのぞくと目を焼きますよ

本体丸いんで結構安定が悪く、グラグラしてる。

なんか見てたらもっとグラグラさせたくなってきて、大きく揺らして

みたんです



ガラゴロ・・・  )))




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N君    「社長!!(#゚Д゚)=

       やめてくださいよ~~~!!」




すぐに出てきた・・・、面白くないやつだ (・ε・)
良い子は真似をしないように




N君       「酔いました(TДT)、もう無理です





全く 面白くないやつだ(-ε-)






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        ↑私です


あ~~、いらん事せんかったらよかった

首が痛くなってきた。


N君もうせえへんから代わって~






でもエントリープラグなかなか居心地良かった

本物作ってみよかな ( ̄ー ̄)ニヤリッ





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頑張る

 今日は嫁さんの掃除が止まらなかった。

家の中にいたら用事を言いつけられるので、外で

洗車でもしよう


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最近洗車してないんで、結構汚い

長い時間かかって洗車がようやく終わった頃、嫁さんの

声が・・・、嫌な予感(((( ;゚д゚)))




嫁さん       「ついでに網戸も洗っといて!



私         「全くついでじゃないねんけど



嫁さん       「水使ってるからついでやろ!



意味がわからん・・・。





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しかも次から次へと持ってきよる






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最後の網戸洗いがやっと終わった



もう逃げよう(; ̄Д ̄)





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という事で下の子と駄菓子屋さんへ







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早速帰って食べよ




そうそう、昨日から子供たちが「なんか料理を作りたい」

と何度もせがむんで、何がいいか考えたんですが、

子供でも簡単なカレーづくりをやることに



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やり方を教えあとは、本人にやらせる。

小さい子に包丁を持たせると危ないとかいいますが、

昔の子は小さい時から刃物を使っていたでしょ!

やらないと解らないことはいっぱいあるし、やらせな

い事が安全だとは限らない


 というか、下の子初めて包丁持ったにしては、上手に

使いよる。

教え方がいいのか







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まあ、ビール飲みながら教えてるんですけどね






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ビール飲んでますが、私は危なくなように教えて

ますよ







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嫁さんは休憩中






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苦労の末、ようやく完成

見た目が悪いな

しかもドクロが出てるぞ、大丈夫か・・・(; ̄Д ̄)




なんてね 冗談冗談  

頑張ったね!作ってくれてありがとう!美味しかったよ。





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新しく!

 最近ありがたい事に、忙しくさせていただいています。

新規のお客様にも、たくさんお声をかけていただき、本当にあ

りがたいです。うまくマッチングすればいいですね!






今日は、そんな感じで、2年ほど前に新規でお声かけいただき

、今コンスタントに仕事をいただいている、Sさんのお仕事です。

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結構配管関係が多いのですが、今回は物が大きいんです。

N君製作中








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こんな腰痛になりそうな姿勢で作業したり、










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横四方固めを決めて見たりと、奮闘しております。





そういえば、スパラン研修期間が終わり、本採用が決定いたし

ました。

 24歳にして1児の父家族を養うため、死に物狂いで頑張る

決意だそうです。


でも、ほんまに今が頑張り時やね!

と言うことで、みんなで記念撮影をしたんです。




はい、チーズ!!(⌒∇⌒)








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あっ!!間違えたΣ(・ω・ノ)ノ!

これとなりの野良猫や!!


(* ̄∇ ̄*)エヘヘ








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注:私は写ってません

左からロバート、N君、そして新人のスパラン

いろんな意味で、ほんと厳しい時代。みんなで一緒に乗り越え

ていこう!   


さあ、これから鍛えるで~~~!

覚悟しといてや~~~!!( ̄ー ̄)ニヤリッ



皆様、この若者たちを そしてテクノファームをこれからも温かく

見守ってやってください。 


皆様に感謝、感謝です m(__)m






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Twitter プロフィール
㈱テクノファーム 代表取締役 大阪で溶接、機械加工をやっています。ブログも結構やってます➡️https://t.co/EaqU4D1Gk8  辻調理師専門学校卒業後、大阪のイタリア料理店にて6年間修行 料理もお菓子も作れる ワイン大好き 超零細鉄工所の2代目社長です!
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プロフィール
Author:テクノファーム 1977年生まれ 辻調理師専門学校卒業後、大阪のイタリア料理店にて6年間修行テクノファームに入社、料理のできる製缶工です! 好きなケーキ屋さん:イデミ スギノ 尊敬するワインの作り手:アンリジャイエさん 色々書いてますが私の勝手な世界です、そっとしておいてください
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