衣替えの季節は
昼過ぎに急に嫁さんが衣替えのための片づけを始めたん
です。今までのパターンから行くと、家中ひっくり返して巻き
添えをくう！
これはやばいかも
早速子供と三人で逃げました（笑）
これは柏原駅付近、子供の頃、通っていた駄菓子屋に
行きました。子供にお菓子を買いに行くと言うのは口実で、
はほかに目的が
とりあえず子供にはお菓子を買ってやりました。
私も結構買ってしまった。
これ懐かしくないですか！よく食べました。昔は竹の串の
先が赤かったら当たりでもう一本もらえたんです。
一回に１０本ぐらい買って食べて気分悪くなった事あります。
目的はこれ！
この間、偶然ネットで見つけた面白いお酒を置いてらっしゃる
藤井酒店と言う酒屋さん！
なんと行きつけの駄菓子屋さん
のお隣だったんです！
気づかんかった
お店の方すごくいい方でした。日本酒何種類か紹介してい
ただいて、２本買いました。楽しみ！！
すぐさま帰って飲みたかったんですが、まだ時間が早い！
巻き添えをくってしまう！
ｶﾞﾏﾝｶﾞﾏﾝ
とりあえず、もう少し地元巡りを。
山の方に走っていくとなんか大きな物が見えた。
これは！！
大樽やん w(*ﾟoﾟ*)w
うわ～、感動ですねΣ(=ﾟωﾟ=;)
こんなところで見れるとは。
バリックの効いた小樽熟成が人気ですが、私は何とも言え
ない風味と香りを醸し出す大樽熟成のワインも大好きです。
初めて来ました、柏原ワイン！
一度来てみたかったんですよね、入ってみるとワインがたくさん。
試飲も何種類かできたんで、させていただきました。１５年ぐらい
前、柏原ワインを飲んだ事があったのですが、それ以来の柏原ワ
イン。同じ銘柄を飲んだのですが、確実にポテンシャルはあがっ
てましたね。
地元なんで頑張ってほしい！
いい感じの時間になったんで帰って早速、お酒を
今日はこれ！「やまざきおろし」お店の方にワイン
グラスで飲んでくださいと言われたんで、
シャルドネグラスで！
う～んいい！香りが引き立ちます。
洋ナシ、イチゴシロップ、コンデンスミルク、
ちょっとしたら消えるが、少しセメダイン系の
香りも感じられる。
でも、一番面白いのは奥の方に感じられる昆布
のような香り！
素晴らしい！ブラボー(*´Д｀*)
そんな感じで楽しんでいたんですが、必死になると周りが
見えなくなる嫁さん！２階から一向に降りてくる気配がない。
まだ、片づけてる
夜ごはん俺が作らなアカンのか
子供に「何食べたいの？」と聞くと子供は「ハンバーグ！！」
「・・・。」
え～～！！もういい感じになってんのに、むっさめんどくさい
やん！！と思いつつも、優しい私は作ってあげました。
まあ、やるまではめんどくさいんですが、やり始めると結構楽
しい！冷蔵庫を見るとかろうじて冷凍のミンチがあった副菜
はろくなもんないな～
いい感じです！
焼きあがりは、上から出る肉汁を見るんです。上の写真
はまだ少し赤いでしょ！もう少しで焼きあがります。
焼きあがったら、ソース作り！
今日はちょっと変わった感じで、ボーヌロマネ クロドレア
を使います。
あかんかったやつです。
悪くなったやつでもいいワインを使うとソースの香りがハン
パないんです。
お鍋の底をこそげながら、しっかり煮詰めます。
煮詰まったら、砂糖と生醤油を入れもう少し煮詰めます。
はい、出来ました！素晴らしい赤ワインの香りを漂わせた、
てりやきソース！
バリうまですよ！
お皿に盛りつけて完成です！
子供がすごく喜んでくれました。
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