牛丼
以前からたびたびブログに登場している親友K君、いつもは家事は手
伝わないみたいなんですが、とある事情で子供にご飯を作っているそう
なんです。
子供お腹壊してないやろか？
と言うことで、この間のお昼 「お腹空いた
」とうるさい子供に、「め
んどくさいな～
」と思いつつも、作ってやろうと冷蔵庫を見ると、こ
ま切れしか入ってなかったんで、これでいいかと作った牛丼です。
簡単でお腹いっぱいになるんで参考までに
材料
牛肉細切れ 写真の量です３０％ｏｆｆを狙いたいとこ
半額は結構痛んでる
玉ねぎ 2個
余ってるカイワレ 上にのせるくらい
水 ひたひた
だし醤油 だしの風味が感じられる程度まで
砂糖 甘く感じる程度まで
塩 塩味を感じられる程度まで
酒 酔わない程度まで
みりん みりん色にならない程度まで
片栗粉 いい感じのとろみがつく程度まで
ジャキ～ン！！と取り出したるはモリブデン鋼の包丁、15年ぐら
い使ってます。
よ~切れますねん
玉ねぎをタンタンタンタンッと切ります。
下手に切るとめちゃくちゃ目が痛いんです。
あっ！！なんか目が痛い
ううぅ～
カイワレ、片栗粉以外の材料を鍋に入れ火にかけます。
灰汁をしっかりとりながら、煮込みます。
最後にこれがきめて！水で溶いた片栗粉をとろみがつくまで
混ぜ完成！
私、牛丼の汁だくが嫌いなんです。口の中でご飯粒と汁が分か
れて気持ち悪い
とろみをつけるとよくからんで美味しいんです
好みですが
トロシャキ牛丼の出来上がり
超簡単なのに美味しい！カイワレがシャキシャキさわやか！
うまいっす！！
Ｋ君作ってみたら？
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